מתכון לדונאטס ביתי​

​

מצרכים

לבצק:

1 ק"ג קמח

100 גרם שמרים יבשים

1/2 כוס סוכר

3 ביצים (L)

2 וחצי כוסות מים

כוס שמן

1/2 כפית מלח

לציפוי:

שוקולד - איזה שרוצים

סוכריות צבעוניות

אופן ההכנה

1. בקערה מערבבים את הקמח יחד עם השמרים.

2. מוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב.

3. מוסיפים את הביצים, השמן והמים תוך כדי לישה.

4. מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש את הבצק.​

5. מכסים את הקערה ומשאירים את הבצק לתפוח עד להכפלת הנפח.

6. ​מרדדים את הבצק על משטח מקומח קלות לעובי של 1 ס"מ וקורצים עיגולים. לאחר מכן קורצים חור בתוך כל עיגול בצק.

7. מניחים את הדונאטס לתפיחה עד להכפלת הנפח בתנור שחומם מראש ל-50 מעלות, כשבתחתית התנור יש קערה עם מים רותחים.

8. מחממים שמן בסיר ומטגנים עד להזהבה משני הצדדים. 

9. ממיסים שוקולד במיקרוגל בקערה קטנה בפולסים של 30 שניות בכל פעם, עד שהוא נמס לחלוטין וטובלים את הדונאטס עד לציפוי מלא של החלק העליון. מקשטים עם סוכריות צבעוניות.

10. בתאבון!